Berdasarkan sumber dari Direktorat Gizi Depkes RI, 1981, setiap 100 gram Ubi Ganyong mengandung:
|
Komponen
|
Kadar
|
|
Kalori
|
95,00 kal
|
|
Protein
|
1,00 g
|
|
Lemak
|
0,11 g
|
|
Karbohidrat
|
22,60 g
|
|
Kalsium
|
21,00 g
|
|
Fosfor
|
70,00 g
|
|
Besi
|
1,90 mg
|
|
Vitamin B1
|
0,10 mg
|
|
Vitamin C
|
10,00 mg
|
|
Air
|
75,00 g
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar